Receta de como hacer ramen o sopa de fideos

La estantería de sopas instantáneas nos ofrecen mucha variedad de productos, pero al fin y al cabo te das cuenta que nada sabe mejor que una comida casera porque es a eso a lo que nos han acostumbrado en casa.

Ramen de pollo

Ingredientes:

• 6 paquetes de fideos ramen
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de jengibre
• 3 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 litro de agua
• 500 ml. de caldo de kombu
• 3 cucharadas de sake
• 1 cucharada de sal
• 3 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de salsa de soja

Sigue estos pasos para hacer un riquísimo ramen de pollo.

Lo primero es calentar el aceite de sésamo en una sartén que sea profunda. Pica el diente de ajo y lo salteas con el jengibre. Cuando esté dorado el ajo, añades el pollo y el de kombu y esperas hasta que hierva todo esto sin añadir los fideos todavia.


Entonces añade el azúcar, la sal, el sake y la salsa de soja. Deja hervir por 3 minutos y apartas del fuego para utilizarlo después.

En una cacerola pon agua a hervir y cueces los fideos de ramen, lo cual suele tardar unos 5 minutos aunque pudes poner a coser los fideos con el caldo que se hizo anteriormente. Cuando esté listo, escurres la pasta para que suelte el agua.

Pon el caldo que has hecho en cuencos individuales y divide la ración de fideos en cada uno. Esparce por encima el nori y la pimienta, o sirve todo junto a como mas gustes.

Y ya puedes comenzar a disfrutar este platillo.

Ps: puedes reemplazar los ingredientes por los que mas gustes o por si no encuentras alguno, si quieres que sea vegetariana solo no cuesas el pollo, recuerda que primero haces el caldo y despues cueses los fideos.